Huevos turcos: una versión para la primavera
Estos huevos se preparan escalfados, acompañados de yogur y especias. Aquí les añadimos, además, tres ingredientes frescos de temporada: guisantes, espárragos y tirabeques
Dónde comer en Badajoz, según José María Martínez (Galaxia)
Recomienda empezar el día con unas migas o unos churros, almorzar en algunas casas de referencia, endulzar la tarde con un helado y comprar chacinas extremeñas y una tarta de almendra
Así ha cambiado el paladar de los reyes: de opulentos festines de 17 platos a la sencilla quiche de la coronación de Carlos III
El Hotel Drouot subastará 4.000 menús imperiales, presidenciales y reales del chef Cristophe Marguin nunca antes revelados. Entre ellos, 10 menús de la familia real británica que a Tom Parker Bowles, hijo de la reina Camila, le han valido para repasar cómo han evolucionado los gustos culinarios de los monarcas
Dónde comer en Castellón de la Plana, según el cocinero Miguel Barrera (Cal Paradís)
Recomienda probar uno de los mejores cruasanes de España, almorzar en un bar del mercado Central, disfrutar del pescado y marisco de lonja, probar los ‘ximos’ y comprar tomates de ‘penjar’
Dónde comer en Ourense, según el cocinero Xosé Magalhaes, de Ceibe
Recomienda desayunar con la tortilla de Toñita, comer rodaballo con fabes, merendar un bocadillo con pepinillos, cenar en una coctelería y comprar pan de Cea
Ostras y carne de caza en una tarde de confidencias: la última cena de Jaume Ripoll, fundador de Filmin
El mallorquín imagina una velada que rinde homenaje a su tierra, a sus orígenes en la trastienda de un videoclub y a sus pasiones: la comida y la buena compañía
Dua Lipa y su amor en París: cena romántica, manitas y ‘looks’ a juego
La cantante aprovechó un compromiso profesional con YSL Beauty para visitar la capital francesa junto al actor. Cenaron en el Bistrot des Tournelles, cerca de la plaza de los Vosgos
Crema de espinacas: la receta para todos los públicos que nunca falla
Su preparación es ultra sencilla y acompañada de un huevo, queso o picatostes te apaña cualquier cena. Recomendamos fervientemente el uso de espinacas frescas
Dónde comer en León, según la cocinera Yolanda León (Cocinandos)
Recomienda desayunar pan artesano, almorzar un menú por 15 euros o acudir al templo español de la carne de buey, tomar una copa frente a la catedral y comprar embutidos leoneses
Cocituber, ‘influencer’ gastronómico y hostelero: “Dejé el alcohol por los torreznos”
Fue humorista, despuntó en TikTok e Instagram con sus vídeos sobre comida tradicional y bares de barrio, y ha abierto cuatro restaurantes, reivindicando la oreja a la plancha y las patatas bravas
Tapas y hamburguesas para esquivar el centro de Barcelona antes del Mobile
EL PAÍS propone planes alternativas para huir de las aglomeraciones previas al congreso mundial de móviles
Otra vez Año Nuevo
Agustín Squella|
No acuesten a los niños temprano y permítanles disfrutar, aunque sea por un momento, la fiesta de los mayores
Cenar fuera de casa en Nochebuena: “Nosotras nos vamos al McDonald’s”
Al contrario que el 31 de diciembre, la noche del 24 en Madrid sigue siendo tradicional y familiar. Los restauradores reconocen que la situación solo ha cambiado en Nochevieja, donde los negocios sí que abren y las reservas se multiplican año tras año
Mesa de Navidad, menos volumen y más precios
Los consumidores compran antes los productos para ahorrar dinero en unas fechas en las que la baja oferta hace que se dependa de otros países para poder llenar la mesa
Y nosotros nos iremos, y no volveremos más
Quizá por ser el pequeño, uno pensaba en la Navidad como un calor seguro, que no iba a cambiar nunca
Los mexicanos cenarán más caro en Navidad, pero no sacrificarán sus platillos
Los ingredientes usados tradicionalmente observan aumentos mayores a la inflación, de entre 20 y hasta 60%, según estudios
Las siete tradiciones chilenas para celebrar la Navidad
El país sudamericano recibe la fecha con actividades especiales, personajes universales adaptados a la realidad local y con un menú único
Aguinaldo en la cena de Navidad del PP de Madrid: Ayuso regala cestas de fruta a cuatro afiliados
La presidenta de la Comunidad intervino junto a Alberto Núñez Feijóo ante unos 1.000 miembros de la formación
Una cena de Navidad entre desconocidos que han sufrido discriminación en sus familias por LGTBIfobia
Seis de cada diez personas del colectivo ocultan su orientación sexual o su identidad de género en casa, donde se encuentran con situaciones de rechazo o incomodidad. 80 personas comparten en una cena sus experiencias y el rechazo sufrido
¿Es malo cenar en abundancia justo antes de acostarse?
María José Castro Alija|
La respuesta a esta pregunta no puede ser generalizada, ya que depende de cada persona y de sus ritmos biológicos
Un menú de Navidad fácil y barato: menos de ocho euros por cabeza
Una ‘porchetta’ italiana crujiente y sabrosa, tres guarniciones de verduras para acompañarla, pan casero y un clásico flan de huevo para postre: hoy traemos un menú de fiesta para cuatro personas por 30 euros
Lo que deberíamos copiar de los franceses
Cuento los días que quedan para que la nueva normativa francesa se implemente también en España por una simple cuestión de orgullo y de transparencia
Cómo librarse de la odiada comida de Navidad de la empresa sin consecuencias
A medio camino entre el ocio y el negocio, los ágapes laborales pueden ayudar a estrechar lazos con compañeros y jefes, pero también pueden sentirse como una obligación para empleados que piensan que ya pasan demasiado tiempo con gente con la que no les apetece ir a cenar
El set de cubiertos decorativos que arrasa en Amazon
N. M.|
Resistentes, originales y bonitos: este juego de cubiertos para seis comensales atrapa gracias a su colorido y a un diseño poco convencional
Las uvas
Después de un parón debido al cambio climático de los acontecimientos, íbamos a compartir la vida en respuesta a un tiempo ingrato, menesteroso y lleno de inquietudes
‘Bikini’ de setas
Un sándwich de queso comté, cebolla caramelizada y puré de castañas es de por sí una maravilla. Pero si os decimos que a eso le añadimos unas setas salteadas con ajo, la cosa mejora aún más, ¿no?
El taco bar de moda y otras historias que también se comen en Madrid
Mawey, el espectáculo ‘Teatrera’ en el Teatro Albéniz y la mejor tortilla de patata de las redes demuestran que todo buen negocio tiene un relato
Leonor de Borbón: “Pido a los españoles que confíen en mí”
Pedro Sánchez: “Contad Alteza con la lealtad, el respeto y el afecto del Gobierno”. Felipe VI: “Su deber, y también el mío, es cumplir y respetar la Constitución”
Rabbit’s i Varmuteo, dues barres de Barcelona per guardar als favorits
Dos locals molt nous per xalar amb els clàssics del picoteig
Dos restaurantes mexicanos en Madrid que no te puedes perder
Te proponemos dos lugares diferentes para degustar lo mejor de la cocina mexicana
Últimos días de “Calderón y la pintura” en el Prado, el concierto de los Fabulosos Cadillacs y los mejores planes para la primera semana de septiembre
Nuestra agenda cultural incluye eventos para todos los gustos y bolsillos: obras de teatro, muestras artísticas, música en vivo y mucho más
Nuestras diez mejores cenas de verano
Polenta cremosa con setas, maíz y tomates cherry asados, pasta con atún o gazpacho sopeao: hemos recopilado varias recetas sencillas, sabrosas y saciantes, ideales para las hambrientas noches estivales
Algo ligero, algo de jamón y algo de fumar: esta es la última cena con la que sueña Julieta Serrano
Jacobo Bergareche|
La actriz tiene 90 años, pero jamás ha pensado en cómo sería su último ágape. Ha estado ocupada siendo uno de los referentes en el mundo de la interpretación en España y Latinoamérica.
Dónde comer en Girona, según el cocinero Joan Roca
El copropietario de El Celler de Can Roca comparte sus lugares para un ‘esmorzar de forquilla’, merendar unos churros, comer con unos discípulos suyos y comprar embutidos
Por qué no haré más chistes sobre los padres organizados: los horarios funcionan
Me he pasado años haciendo bromas sobre los adultos prusianos con las rutinas diarias, que me parecían totalmente antinaturales para las costumbres españolas. Ahora que tengo dos hijos me he dado cuenta de que es una buena medida para controlar el caos
Una última cena imaginada por el dramaturgo Pablo Messiez: improvisación junto al Mediterráneo
El autor fantasea con una velada alrededor de su familia, medio centenar de amigos y todos aquellos platos que marcaron su vida, como la milanesa de su madre o el jamón ibérico
Cenas electorales del 28-M: menús para 4 ciudades y 13 autonomías
Proponemos un surtido de recetas locales para seguir en compañía los recuentos de las cuatro urbes más pobladas y las comunidades autónomas donde se celebran comicios
Dónde comer en Barcelona, según el chef Oriol Castro
El copropietario de los restaurantes Disfrutar y Compartir, recomienda sus direcciones secretas en las que suele desayunar, comer o tomar una copa en su ciudad
Dónde comer en Asturias, según el chef Nacho Manzano
El copropietario del restaurante Casa Marcial comparte sus recomendaciones secretas, dónde desayunar un bartolo de almendra, tomar una sidra en un micro llagar en Nueva de Llanes, comprar en la plaza de abastos de Villaviciosa, o cenar unos fritos de pixín en Tazones
Cena romántica para uno: cómo encarar la soledad festejando la comida
El escritor Carles Armengol cambió su manera de enfrentarse a la vida en solitario tras prepararse un cuidado menú compuesto de entrante, plato principal y postre. Quizá su experiencia ayude a otros. O no.