Seis vinos espumosos ancestrales fuera de lo común
Al calor de los vinos naturales, vuelve con fuerza el método por el cual surgen de forma accidental, al hacer la segunda fermentación en la botella
Alberto Ruffoni: “El vino tiene que salir del armario para quitarle pomposidad”
El sumiller, que se alzó con el premio de la primera edición de la competición ‘Spanish Wine Master’, desea que los vinos entren en la alta coctelería, una forma más de incentivar el consumo
La casa de champán francesa que produce un aperitivo italiano en el desierto argentino
Su creadora es Ana Paula Bertolucci, la única enóloga mujer de Chandon en Argentina. Todo surgió a los pies de la cordillera de los Andes, a 1.600 metros de altura, en una zona árida castigada por el cambio climático
Gramona: el ‘enfant terrible’ del cava llega a 100 años con espíritu ‘hippy’
La compañía, que lideró el cisma en la Denominación de Origen del Cava, apuesta por la producción biodinámica
El cava, baralles entre famílies i la seva lluita per convertir-se en un gran vi
El cava, peleas entre familias y su lucha por convertirse en un gran vino
El vino español bate el récord de exportaciones en 2018
El incremento, del 2,8%, se logró gracias al aumento del 16% en el precio medio, hasta 1,29 euros por litro