Una Via Augusta enoturística

“Aquest lloc té una història mil·lenària. Aquí, fa 2.000 anys, hi havia un poblat ibèric, i ja es consumia vi”. El relat del celler Can Bas, situat entre les vinyes de Subirats (Alt Penedès) es remunta a un passat llunyà. La seva directora d'enoturisme, Mireia Juvé, explica que a unes desenes de metres de l'edifici principal s'alça una capella del segle X “construïda sobre bases preromàniques”. I, unes centúries enrere, va haver-hi una vil·la romana al mateix lloc. Can Bas, propietat del celler Pere Ventura, és just al costat del traçat de la Via Augusta, artèria principal de comunicacions de l'imperi Romà. Una calçada que el Consell Comarcal de l'Alt Penedès vol recuperar al servei del turisme, enològic o rural.

El Consell planeja crear una via verda de 57 quilòmetres, seguint el curs de l'antiga carretera romana. Dins de l'itinerari, que l'ens supramunicipal posarà en marxa l'estiu que ve, s'inclouran indicacions per arribar a cellers i caves, a més de senyals per visitar elements històrics com esglésies romàniques i ruïnes romanes. Les empreses vinícoles, no obstant això, hauran d'abonar l'import d'aquells panells que continguin informació sobre ells.

L'itinerari, que es podrà recórrer a peu o amb bicicleta, començarà al municipi de Gelida (Alt Penedès) i conclourà a Castellet i la Gornal (Baix Penedès), al sud. Entre aquests dos extrems, la ruta discorrerà al costat d'uns ramals paral·lels a la via principal. “Hem replicat el curs de la Via Augusta en la mesura del que ens ha estat possible, però en alguns llocs no s'ha pogut fer” perquè hi havia obstacles com carreteres, explica Jordi Montserrat, tècnic de l'ens comarcal. Cristina Montserrat, tècnica també del Consell, explica que al voltant del traçat hi ha 37 cellers, 18 establiments de restauració i 11 allotjaments membres del Consorci de Promoció Enoturística del Penedès.

Un d'aquests hostalatges és la Masia Olivera, a Subirats. “Tot el que ajudi a promocionar l'excursionisme i el senderisme és un gran reclam. El nostre paisatge conté mar, muntanyes i ermites”, afirma Raimon Olivella, el seu propietari, que creu que l'itinerari pot ajudar a “desestacionalitzar” l'ús d'aquest tipus de negocis turístics.

L’itinerari ajuda a promocionar els petits negocis, assegura la patronal

La ruta, no obstant això, podria créixer en un futur proper. Cap al nord, “pot seguir fins al pont del Diable, al municipi de Martorell (Baix Llobregat)”, avança Cristina Montserrat.

Maria del Mar Torres, gerent de la patronal Institut del Cava, veu en el turista que visita Barcelona un perfil que cal atreure amb projectes com el de la Via Augusta. Creu, a més, que la creació d'itineraris com el que recorrerà el traçat de l'antiga calçada romana pot ajudar que els petits negocis aprofitin el potencial del turisme vitivinícola. “Un turista acudeix a un celler petit perquè ja ha rebut informació. Si entra al poble i es troba amb una bona senyalització [del que es pot visitar], possiblement descobrirà més coses de les que es plantejava veure”, diu.

El potencial hi és. “L'enoturisme ha agafat impuls. Alguns clients ens pregunten si hi ha possibilitat de fer algun tast a les rodalies”, explica el propietari de Masia Olivera. Hi ha una oferta de senderisme vàlida? Ara com ara no, però el millor encara ha d'arribar. “Si la desenvolupem a través de la Via Augusta tindria ganxo. Tenim un potencial increïble amb el massís del Garraf i la faldilla de Montserrat”, afirma Olivella, també president de l'Associació Masies del Penedès. Per si fos poc, la localització del Penedès és un altre avantatge. “Som a menys d'una hora de Barcelona i de Port Aventura, i al mateix temps en un lloc tranquil”, conclou Olivella.