Fiestones, arte y trufas

Día 4

Una noche para no dormir

PARÍS, ÁMSTERDAM, ROMA Y OTYRAS CIUDADES EUROPEAS

La primera Noche en Blanco se celebró en París en 2002 cuando al programador cultural Jean Blais se le ocurrió hacer un festival artístico que tomase toda la ciudad y tuviese lugar durante una sola noche. Parece una idea de Perogrullo, pero caló. La Nuit Blanche tuvo tanto éxito que ha sido exportada a medio mundo. Ámsterdam, Bruselas, Roma o Madrid tienen o han tenido su Noche en Blanco (Madrid tuvo de 2008 a 2010, pero la crisis pudo con ella). También se hace en Toronto y Montreal. El asunto consiste en que museos y galerías permanecen abiertos hasta altas horas, se montan instalaciones por la calle y se celebra una gran fiesta para acercar el arte contemporáneo al gran público. En Europa, las noches en blanco se suelen programar para el primer sábado de octubre. Información: http://quefaire.paris.fr/nuitblanche

Principio de octubre

Se acabó la fiesta

IBIZA

En Ibiza, el verano se acaba con las closing parties. Las fiestas que cierran la temporada en las discotecas atraen aún más gente que las de apertura. Algunas, como las del mítico club Space, llegan a tener unos 30.000 asistentes y a dar trabajo a 400 personas. El cartel de los closing reúne a los dj más cotizados y la cosa puede arrancar un viernes después de comer y alargarse hasta el domingo. El fin de semana fuerte es el primero de octubre, aunque hay fiestas de cierre desde finales de septiembre hasta bien entrado octubre. Una entrada para un día de fiesta en Space, Privilege o Amnesia cuesta entre 40 y 60 euros, más otros 10 por copa. Hay agencias especializadas que organizan paquetes con todo incluido: vuelo, fiesta, hotel y, si quedan energías, actividades por el día. www.ibiza.travel

Del 10 al 17

Dale, PROBÁ

BUENOS AIRES

Bajo el lema Probá Buenos Aires, la última semana gastronómica porteña llenó la ciudad de deliciosas actividades, desde clases abiertas, gratuitas y al aire libre de grandes chefs hasta concursos culinarios y descuentos especiales que se repetirán en 2014. Más o menos por las mismas fechas se celebra también la feria Raíz Festival Gastronómico y la Semana de los Bodegones Porteños, durante la cual estos míticos establecimientos de mantel de cuadros y desvaídos retratos autografiados en las paredes ofrecen menús especiales para catar el Buenos Aires más auténtico. Y si queda hambre, en la web de turismo de la ciudad se puede encontrar un completo directorio de los hoteles y restaurantes kosher y un Circuito Halal que se detiene en carnicerías y pastelerías árabes. ¡Buen provecho, Buenos Aires! www.turismo.buenosaires.gob.ar

Del 16 al 19

La feria de revista

LONDRES

La feria de arte contemporáneo Frieze de Londres es especial por varias razones. Fue fundada por los dos editores de una revista de arte, no por una gran e impersonal institución, y transcurre en pleno Regent’s Park, en el corazón del West End. La Frieze es un evento comercial, pero sobre todo una cita cultural, con una especial sensibilidad por el espacio expositivo y la programación de conferencias y actividades para el público. Desde hace dos años, a la feria contemporánea se añadió Frieze Masters, en la que se puede encontrar arte desde la antigüedad hasta los modernos. Con más de 150 galerías y unos 70.000 asistentes, conviene reservar la entrada con antelación: el año pasado se agotaron todos los días. http://friezelondon.co.uk

Todo el mes

Corazón de trufa

ISTRIA

La península de Istria, en Croacia, tiene forma de corazón y sabor a trufa blanca. Sobre todo en otoño, cuando el preciado hongo Tuber magnatum pico (que supera los 3.000 euros el kilo) surge en el bosque de Motovun y el valle del río Mirna. Los expertos comparan la calidad de estas trufas con la de las famosas trufas de Alba, en la Toscana. En tamaño, las de Istria ganan: el récord Guinness es desde 1999 de Giancarlo Zigante, que encontró una trufa de 1,31 kilos en la península croata. De septiembre a noviembre hay ferias truferas en Motovun, Buzet y Livade, localidades medievales en las que se puede contemplar la herencia de la República de Venecia en la zona. En los edificios y en los platos de pasta fuzi y pljukanci sobre la que se ralla, por supuesto, trufa blanca. www.visitacroacia.es y www.istra.hr

Todo el mes

UN RICO CASTAÑAZO

ITALIA

Asadas, en pastel, en mermelada o como marrón glacé. O en forma de tradicional Castagnaccio, es decir, un castañazo de harina de castaña, pasas, piñones y romero. La castagna es la reina del otoño en la Toscana, donde ya en tiempos del Imperio Romano al castaño se le llamaba arbus panis, el árbol del pan, por lo fundamental que era para alimentar al pueblo. Marradi, a los pies de los Alpes, es la cuna del Marrone (una variedad de la pasta con la que se elabora el marrón glacé). En octubre se puede llegar al pueblo en un tren de vapor como parte de la fiesta de la castaña que se celebra con puestos y menús todos los domingos del mes. La región forma parte de la ruta gastronómica Marrone del Mugello Marradi (www.stradadelmarrone.it). En el medieval Piancastagnaio, que lleva el fruto en el nombre, se celebra el festival Crastatone, el más antiguo de la zona (www.terresiena.it). Por las mismas fechas hay fiestas castañosas en casi todos los pueblos de la confluencia entre Toscana, Liguria y Emilia Romagna. En Abbadía San Salvatore, el Festival de Otoño incluye buñuelos, tortitas y empanadas, pero también caminatas guiadas por el bosque en busca de setas y castañas (www.prolocoabbadia.it), porque en algún momento habrá que bajar tanta comilona. www.turismo.intoscana.it