Hotel Palau Verd, un bosque de pinos y palmeras en Denia

Próximo a la reserva marina de Les Rotes, este palacete construido por un general de Napoleón se antoja a la vista como un capricho alicatado de verde. Durante años funcionó como un retiro litoral de bosque mediterráneo conocido por la Casa Verde, hasta que el dianense Pepe Martí decidió gestionarlo como hotel vacacional adosándole una pequeña piscina con cascada de agua, unas instalaciones exteriores con barbacoa, cenáculo y mecedoras dentro del bosquete que había resguardado el lugar de las miradas ajenas. No contento con tales implementos, habilitó también un pequeño spa y establecieron para el hospedaje un programa de veladas musicales, monólogos satíricos y exposiciones de fotografía y pintura.

Aunque el abuelo Martí lo visita a diario, son sus hijos quienes regentan hoy el negocio, crecido gracias a la incorporación a la cadena MRH (Martí Roig Hotels) de otros alojamientos históricos en la zona, como el Costa Blanca, Les Rotes o La Raconà. A diferencia de los demás, el Palau Verd está etiquetado por su carácter apacible como hotel adult only (solo adultos).

Los dormitorios se alinean en un anexo de fachada rosada más moderno y liviano. Aquí prima, con paredes desnudas, la sencillez de las formas, y el fondo, dado lo escueto del mobiliario y el diseño campestre de sus camas, terminadas en unos cabeceros de forja robustos, funcionales. En esencia no parecen viejos, pero sí evidencian cierta obsolescencia conceptual. Especialmente en los cuartos de baño, cuyo surtido cosmético es pobre y los sanitarios no dan para emociones placenteras. La ducha tarda en calentar y la potencia es muy débil. El cubículo produce claustrofobia, de cuando las paredes se alicataban hasta el techo.

Seguramente la intención de los Martí es que el agasajo se produzca en los espacios verdes del hotel, en el lujuriante pinar con palmeras que delimita la terraza o en el chapoteo espumoso de la piscina exterior. Iniciar la jornada con un desayuno bajo el sol constituye una experiencia luminosa. Una brigada animosa y cortés sirve en mesa. Se ofrece una variada muestra de bollería y hasta una tortilla de patatas con jamón. También se puede cenar en el hotel, pero los más gastrónomos preferirán andar unos metros y probar la siempre laureada cocina de Quique Dacosta.