Legaris Moradillo de Roa 2017, un tinto fino de altura

Acierta plenamente, y de qué forma, el director y enólogo de la bodega Legaris (Grupo Raventós Codorníu), Jorge Bombín, con sus vinos de pueblo, un canto a la gran diversidad de pagos que atesoran las villas de la denominación de origen Ribera del Duero. En este caso, el pequeño viñedo de dos hectáreas ubicado en el burgalés pueblo de Moradillo de Roa. Un vino de altura en todos los sentidos. Las viñas están situadas a 950 metros sobre el mar, lo que facilita la lenta maduración de los granos. A su vez, los suelos cubiertos de cantos rodados atemperan el impacto del fuerte diferencial térmico entre el día y la noche....