¿Sabías que cada alimento tiene su sitio específico en el frigorífico? Es probable que estés cometiendo algunos errores

¿Sabías que cada alimento tiene un sitio específico en el frigorífico? De la puerta a los estantes superiores, medios e inferiores, esta organización no obedece a un mero capricho, sino que responde a la necesidad de mantenerlos en las mejores condiciones de frescura y seguridad alimentaria. Por eso hay que tener en cuenta algunos factores además de elegir previamente el mejor frigorífico para tus necesidades.

Como no todos los alimentos requieren la misma temperatura ni condiciones de conservación (si bien, por norma general, se recomienda que la temperatura general del frigorífico esté entre los cuatro y los cinco grados), es importante recordar que colocarlos en su lugar idóneo no solo prolonga su vida útil, sino que también previene la contaminación cruzada.

Así, podrás asegurarte de que tus alimentos se mantengan frescos y seguros por más tiempo, además de optimizar el espacio de tu frigorífico. Tampoco olvides limpiarlo a fondo por lo menos una vez al mes, y cuando guardes la compra coloca los alimentos con una fecha de consumo más cercana en primera fila (lo que en inglés se conoce como FIFO: First In, First Out: lo que entre primero ha de salir antes).

La puerta del frigorífico

Esta es la zona menos fría de todas, y por eso aquí deben colocarse los productos que no requieren una refrigeración extrema. Es el lugar ideal para los condimentos, bebidas, jugos y ciertos tipos de aderezos. Sin embargo, y a pesar de que la costumbre nos empuja precisamente a hacerlo, evita colocar en la puerta alimentos perecederos como la leche o los huevos, ya que las fluctuaciones de temperatura provocadas por abrir y cerrar la puerta pueden acelerar su deterioro.

Estantes superiores

En la parte superior de los estantes del frigorífico, donde la temperatura es más constante, se deben almacenar los alimentos listos para consumir. Esto incluye leche, yogures, sobras, precocinados, embutidos y “productos que, una vez abiertos, deban conservarse en frío”. La razón es sencilla: al necesitar menos cocción o estar listos para ser ingeridos, deben mantenerse a una temperatura estable que garantice su frescura y seguridad.

Ten presente que, si tienes alguna lata abierta, el alimento debería transferirse a un tarro, ya que el frío puede provocar la aparición de moho en la lata y, por lo tanto, la degradación del producto.

Portaembutidos Tatay, set de 4

Un juego de cuatro fiambreras apilables para que puedas guardar en ellas cualquier tipo de embutido, jamón o fiambre. Todos ellos vienen equipados con una tapa extraíble de distintos colores que puede utilizarse como bandeja a la hora de servir los alimentos en la mesa. Son aptos para nevera, congelador y microondas (resistentes desde -40 a 100 grados), miden ‎17 x 3,2 x 25,2 cm y pueden lavarse en el lavavajillas, aunque se recomienda un lavado a mano antes de su primer uso. Aprovecha ahora un 31% de descuento.

¿Qué colocar en los estantes intermedios?

Los estantes del medio son ideales para alimentos como productos lácteos, huevos y comidas preparadas. Esta zona del frigorífico mantiene una temperatura fría y constante, crucial para estos productos que requieren un entorno más fresco para preservar sus propiedades y evitar el crecimiento de bacterias.

Cajones adicionales para el frigorífico

Este juego de cajones adicionales te permitirá acomodar una mayor cantidad de alimentos en tu nevera de una forma ordenada. Están hechos de polipropileno y cada una de sus cuatro unidades (en color rosa, azul, caqui y blanco) mide 20 cm x 16 cm x 8 cm, aunque se puede expandir de 20 hasta 28 en caso de necesidad. Además su diseño incluye una gran cantidad de ranuras para enjuagar el alimento, de ser necesario, y mantenerlo convenientemente ventilado.

Hueveras para frigorífico

Este organizador de huevos es tan práctico como aparente, y permite ahorrar espacio en el interior de la nevera al acomodar hasta 14 huevos. El uso no podría ser más sencillo: se cogen las unidades que se necesiten de la parte inferior, y el resto de huevos de deslizará con suavidad hasta el borde, sin peligro de caerse. Además, al estar fabricado en plástico duradero y de calidad, te duraré mucho tiempo.

Estantes inferiores

Pasemos a la parte inferior del frigorífico, donde la temperatura es más baja. Aquí es donde deben ubicarse las carnes crudas, pescados, mariscos y alimentos para descongelar. La lógica detrás de esta ubicación es evitar la contaminación cruzada. Al estar en el punto más frío del frigorífico, se minimiza el riesgo de proliferación bacteriana en estos productos.

Botellero apilable, ‘pack’ de dos

Este cómodo y bonito botellero apilable permite almacenar hasta cuatro botellas de vino de tamaño convencional, así como botellas de agua, zumo o leche. Está fabricado en plástico transparente y mide 19,2 x 20 x 9,6 cm. Gracias a este organizador, evitarás que las botellas rueden de un lago a otro, quedándose en su sitio en todo momento. Por supuesto, también puedes usarlo en la despensa (para las botellas de vino tinto, por ejemplo) o incluso en un armario. Fácil de limpiar pero no en el lavavajillas.

Organizador de latas para nevera

Este juego de cuatro organizadores de latas te ayudará a maximizar el espacio interior de tu frigorífico o despensa, almacenando de forma ordenada todo tipo de latas de refresco o cerveza. Así, cuando tengas invitados o, debido al calor del verano, necesites refrescarte, podrás disfrutarlos bien fríos. Cada uno de ellos mide 34,29 x 14,22 x 9,53 cm. y tiene capacidad para nueve latas.

Cajones para frutas y verduras

Finalmente, los cajones inferiores del frigorífico están diseñados para las frutas y las verduras, protegiéndolas del frío directo y con un nivel de humedad específico que ayuda a mantenerlas frescas. Aquí la temperatura suele rondar de 8 a 10 grados. Algunas neveras incluso tienen cajones separados para frutas y para verduras, ya que estos alimentos emiten gases diferentes que pueden afectar su frescor.

Recipientes para alimentos, juego de 5

Un juego de cinco recipientes herméticos con doble capa: una con ranuras, para facilitar la limpieza de los alimentos y el drenaje del exceso de agua, y el envase exterior, fabricado en plástico transparente para facilitar una rápida identificación de lo que se almacena en su interior. Gracias a ello, podrás mantener la comida fresca y en las mejores condiciones durante más tiempo. Incluye cinco tamaños distintos, de 700 mililitros, 1.350, 2.300, 3.800 y 5.800 ml.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 24 de julio de 2024.

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