El restaurante El Chiringuito emerge como joya escondida en Sedella, una localidad malagueña de apenas 600 habitantes donde un cocinero de 27 años renueva las recetas familiares
Crear memorias positivas relacionadas con la alimentación cotidiana podría ser un instrumento útil para impulsar rutinas saludables
Piña con ginseng, coco con arroz o zanahoria morada y yogur son los tres sabores sin azúcar que un heladero en Valladolid comenzó a elaborar para los canes a quienes sus dueños siempre terminaban dando helado de persona
Para cerrar con broche de oro una comida al aire libre, nada mejor que un delicioso postre de piña a la parrilla
Prepara helados en 30 minutos, tiene una capacidad de 1,5 litros y también sirve para elaborar deliciosos sorbetes
Preguntamos a un comité de expertos cuál es su helado favorito y dónde encontrarlo cuando el cuerpo lo pide. Esta es la lista de destinos de peregrinación en los que no fallar
El polo dulce, cremoso y especiado de leche es popular en países como India o Pakistán. Por aquí es más difícil de encontrar, pero sencillo de preparar en casa
Los de base láctea contienen más azúcar, más grasas saturadas y, por lo tanto, más calorías que los helados de hielo
Los buenos lugares para tomar helados y sorbetes proliferan en la Ciudad Condal. Ésta es una guía para no fallar si la visitas o vives en ella
Ponemos a prueba esta técnica y seleccionamos varias aplicaciones en recetas dulces y saladas, de los granizados a las ensaladas o las sopas frías
Los placeres del verano: helados, sandia, pescadito y hules, cortinas, tumbonas, neveritas, chancletas, viseras, platos, copas, cubiertos...
Las Coleccionistas retratan los clásicos veraniegos que han endulzado el verano de varias generaciones
De los bocados de nieve a los aromas helados. De los polos a los sorbetes elaborados con nitrógeno líquido. Libros para comprender, aprender y disfrutar de los helados
Un bocata que reúne lo mejor de dos mundos: la cremosidad fría del helado con el dulzor de un esponjoso pan de brioche. Descubrimos las bondades de la nueva merienda de verano
El plan del Consistorio italiano contra el consumo nocturno de comida para llevar y mejorar el descanso de los vecinos se topa, una vez más, con la imparable pasión ciudadana por el ‘gelato’
El gelato es un goloso invento italiano del siglo XVII, pero eso no es impedimento para que un mexicano lo haga tan rico como en Roma, pero en la colonia Juárez de la capital
Disfruta del arte y de los productos navideños este fin de semana la Open Night de Poblenou y el mercadillo solidario de la fundación Villavecchia
El restaurante Baldoria, la heladería Véneta y los talleres de Art of Dimension son tres planes perfectos para volver a la rutina después de las vacaciones
Bad Company 1920, The Cocktail Ice Society y Sofar Sounds son tres planes secretos perfectos
Juana la Loca, Cora Gelato & Coffee y Candlelight son tres experiencias idílicas para hacer en la capital
Cuando aprieta el calor, nada mejor que beber o comer algo que nos refresque el cuerpo y el alma. Hoy recopilamos 10 recetas que te ayudarán a sobrellevar la canícula
Merece la pena encender el horno a pesar del calor para disfrutar de este postre de temporada a base de cerezas y galletas de mantequilla, que remataremos con helado de vainilla (o el que más nos guste)
La Cámara de Diputados aprueba un proyecto de reforma tributaria que crea un IVA para empezar a simplificar un esquema que grava más el consumo que la renta o el patrimonio
De silicona y de la marca Lékue, son una alternativa casera y más saludable con la que personalizar los ingredientes de tus polos este verano
El ‘maraş dondurmasi’ se elabora con ‘sahlep’, una fécula, sacada de una orquídea, que no solo es muy aromática, sino que logra una textura única
Los premios a las investigaciones más extravagantes galardonan trabajos sobre la inyección ritual maya de alcohol por el ano, el mortal estreñimiento de los escorpiones que pierden la cola o el ritmo cardiaco en las citas a ciegas
Si quieres decir adiós a los helados dulzones con colorante, en esta lista encontrarás una nueva generación de artesanos que elabora su producto con técnicas depuradas y materia prima de cercanía.
Los productos afectados son Gelatelli Eclipse de Lidl, Espiral de Hacendado, y Chupy Fresh de Aldi
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición también ha alertado de otros de estos productos afectados de los supermercados Aldi, Mercadona y Lidl
Seleccionamos cinco lotes apilables, acompañados de palos de agarre, con formas divertidas y aptos para el horno
De Manosanta, la nueva churrería de diseño abierta esta semana en el barrio de Goya, a la más antigua ubicada en Malasaña desde 1883. Dos opciones para endulzarse con lo más tradicional del invierno
Salmón marinado con whisky, 'penne alla vodka' y helado con pasas al ron: damos salida al bebercio acumulado en casa con tres platos demodé que aprovechan los aromas de los destilados.
De requesón de oveja, de chocolate, pan y aceite de oliva o de piña y chocolate blanco con arándanos son las últimas creaciones de los artesanos heladeros
Los helados de chocolate industriales suelen anunciarse con toda clase de insinuaciones eróticas. ¿Hay alguno que excite de verdad nuestro paladar? Un experto cata a ciegas nueve marcas y elige las mejores.
Acompañando a otros dulces, con frutas o con café: los helados se pueden combinar con otros productos o elaboraciones para obtener resultados aún más irresistibles. Aquí tienes algunas ideas.
Hay una larga lista de polos ochenteros desparecidos que todavía hoy mucha gente recuerda con nostalgia. Hoy saldamos cuentas, hoy invocamos a los muertos.
Lo de saborear hielo aromatizado con frutas viene de hace miles de años. Y es que es casi instintivo: en cuanto aprieta el calor, nada mejor que un buen helado hecho con alguna fruta de temporada.
Una selección de los mejores helados para hacer frente al calor del verano en la capital
Un recorrido por algunos de los establecimientos en alza de un Madrid gastronómico efervescente
Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol.