Diez regalos gourmet para acertar en Navidad
Si aún necesitas ideas, te traemos una selección de sabores y caprichos gourmet para dejar el mejor sabor de boca en estas fiestas
La contaminació atmosfèrica pels purins es duplica en sis anys
Catalunya té una cabanya de nou milions de porcs, concentrats a les comarques d'Osona i a Lleida
La contaminación atmosférica por los purines se duplica en seis años
Cataluña cuenta con una cabaña de nueve millones de cerdos, concentrados en las comarcas de Osona y Lleida
Nombres y secretos del cerdo
Se pretende dar una imagen transferida de distinción, superar la aparente vulgaridad o mala fama de la carne de porcino, baratura teórica de mesa común
Cinco lecturas para este domingo
El mercado asiático saca de la crisis al sector del porcino
Las exportaciones españolas a China aumentaron más del 30% el año pasado
Cochinillo asado de exportación
Un hostelero segoviano comercializa el clásico plato envasado al vacío
‘Camaiot’, el cerdo resumido
Una reliquia gastronómica primitiva, símbolo con vigencia manifiesta hasta la devoción, que glosa al animal sacrificado
Luz verde para la norma que fija las categorías del cerdo ibérico
Se prohíben los etiquetados que inducen a confusión al consumidor
6.500 raciones de ‘botifarra d’ou’
La Boqueria reparte 150 kilos de este embutido para dar inicio al Carnaval
Pensión confort para los cerdos
Desde el 1 de enero, las granjas deben cumplir nuevas normas de bienestar animal
Agricultura reorganizará el sector de productos de cerdo ibérico
Rebajará de ocho a tres las categorías y habrá más control en el etiquetado