Entrevista con Jesús Ruiz Mantilla

Vive alejado de cualquier tipo de complejo, es más, se ríe de los complejos. Jesús Ruiz Mantilla afirma sin tapujos que ha vivido toda su vida como gordo. "Fue quizá eso lo que me llevó a escribir Gordo. Nadie como las personas que pesan más de 120 kilos saben lo que uno siente cuando se acerca a una tienda y no hay tallas para él, o cuando subes a un avión y tienes que ir casi de costado en el asiento", indica. Este escritor y periodista de EL PAÍS ha recibido por esta obra el premio Sant Sovi de literatura gastronómica, ha charlado con los lectores.

1nadie@ideante.com24/11/2005 01:41:01

qué rico está todo, ¿no?

Rico y sabrosón, ya te digo

2Juan24/11/2005 01:31:56

El protagonista de la historia es un rebelde. ¿El sobrepeso y la obesidad enmascaran al verdadero yo y hacen salir a la superficie una rebledía, quizá, contraria a la propia personalidad del sujeto?

Eso es complicado de explicar, creo que la clave está en que la rebeldía no nuble la autenticidad de quien eres y tratar de sacarlo con la mayor coherencia posible para que sea natural

3Ion24/11/2005 01:32:37

¿Es cierto que algunos críticos gastronómicos se llegan a meter los dedos y vomitar para seguir probando platos?

No tengo ni idea, no soy crítico gastronómico. Pero no creo. ¿A ti te apetece comer después de vomitar?

4Saltabardales24/11/2005 01:33:07

Cocido montañés, sobaos, quesada... ¡A ver quién es el guapo que es capaz de no estar pasado de peso con ese menú!

Eso y mira que todo lo que tú has dicho es sano

5Vika24/11/2005 01:34:14

Enhorabuena. Me parece encomiable que no tenga complejos, pero ¿no le parece que a ciertas edades seria recomendable adelgazar por motivos de salud?

Por supuesto. A ciertas edades es recomendable cuidarse. Todos los males atacan y proliferan. La edad es terrible

6Juatita24/11/2005 01:34:44

¿de qué trata tu libro? ¿es gastronómico o más bien psicológico?

Es una novela de ficción, una comedia urbana escrita con rebeldía y mala leche

7Lori Papi24/11/2005 01:36:49

¿qué ha significado este premio para Vd? ¿se presentaría a otros como el Planeta? más conocidos

Este premio es maravilloso. Te obliga a disfrutarlo sí o sí. Un viaje al restaurante del mundo que te dé la gana, imagínate, el nirvana. ¿El planeta? ¿Quién quiere el Planeta con ese jurado?

8Amigo24/11/2005 01:38:55

Me encantan sus reportajes y entrevistas. Si usted firma, yo lo leo. Enhorabuena por el premio y el libro. Dos preguntas: ¿un periodista nace o se hace? ¿Existe independencia en el periodismo español? ¿Dónde está nuestro Michael Moore?

Un periodista se hace y se cuece a fuego lento. ¿Independencia? Por supuesto, pero no en la Cope. Nuestro Michael Moore no existe, aunque muchos se empeñen en inventar una versión española

9Susana24/11/2005 01:39:45

Hola Jesús! Convénceme, en pocas palabras, por qué tengo que leer tu libro.

Es un libro que se puede comer, sabroso, digestivo, divertido y salvaje. ¿Qué más puedes pedir por euros?

10Famelius24/11/2005 01:40:38

Chantarella, que sale en mi libro. No es muy caro y da el pego total. Pero sobre todo se come de puta madre

11Yolanda24/11/2005 01:41:50

No cree usted en la capacidad del ser humano de cambiar y mejorar? porque hay que aceptarse gordo?

Creo en la capacidad de cambiar por dentro, ¿es necesario adelagazar para ser mejor?

12Gerardo24/11/2005 01:42:57

Buenas tardes y enhorabuena por el premio. Casi todos los escritores niegan que sus libros puedan ser en parte biográficos aunque a veces las pruebas sean más que evidentes. Eres de esos, o en tu caso admites que hay mucho de ti en este Gordo?

Mi Gordo es totalmente autobiográfico. Quien niega que todo lo que escribe es una parte de sí mismo, miente. jamás te fies de ese tipo de escritorzuelo

13Begoña24/11/2005 01:43:36

Enhorabuena. Te sigo en tu faceta periodística, así que no me perderé este libro. Te ha costado mucho escribirlo?

Me ha costado escribirlo bastante, pero he disfrutado mucho más. Gracias por la confianza

14Dulce24/11/2005 01:44:55

Hola!!! Te gustaría dedicarte por completo a la literatura y abandonar el periodismo?

Nunca. Me dedico a las dos cosas, pero ¿no son una en realidad? Para mí lo son. Un periodista es un escritor que trabaja con la literatura a diario. El periodismo es un género literario, de hecho.

15pepita24/11/2005 01:45:49

¿Un libro autobiográfico por completo?

Todo lo bueno es autobiográfico. Lo malo lo dejo a tu elección.

16Sarah24/11/2005 01:46:36

Le ha servido la escritura de este libro para comer menos o más?

Lo mismo. Como tres veces al día, pero cada vez disfruto más. Soy más consciente de mi capacidad de disfrutar como una suerte.

17Troll24/11/2005 01:48:15

Qué mensaje lanzaría para la gente que se encuentra en su casa, sin atreverse a asalir, porque simplemente no se aceptan.

Que no se dejen limitar por lo que otros consideran defectos, que utilicen lo que creen que son defectos para convertirlos en virtudes. Eso es Gordo, convertir lo que la mayoría considera un defecto o una desgracia en una mina creativa. ¿Se te ocurre mejor venganza?

18Zampasana24/11/2005 01:49:50

Está claro que usted es un hombre sin complejos. ¿Qué le pareció la portada del EPS en la que salía en una piscina....? Memorable

Aquello fue una suerte y una oportunidad profesional para hacer algo completamente distinto a lo que se considera periodismo al uso. Fue algo que me hizo muy feliz y creo que a los lectores, también

19Juliana24/11/2005 01:51:01

¿por qué has escrito este libro? ¿cúal ha sido tu motivación para escribir sobre este tema?

Lo he escrito para que se enteren. La motivación: rebeldía y terapia. Ver hasta donde podía llegar con este asunto

20cuarenton24/11/2005 01:51:47

¿Qué pasa cuando se cumplen los 40? ¿es lo mismo para un hombre que para una mujer?

No sé cómo es para una mujer. Para un hombre es un poco terrible, pero peor es tener , o , no sé, me he perdido

21Periodista24/11/2005 01:52:20

Hola Jesús, me gustaría saber de dónde sacar tiempo para escribir siendo periodista de un medio importante.

El tiempo te saca a ti. No sé. Sale

22Daniel24/11/2005 01:53:49

Hola Jesús. 13Kilos 1,80cm .Siempre he creido que estoy en mi peso ideal. No tengo complejos, hago una vida normal, disfruto con el deporte y sobre todo con la gastronomía. Uno de los asuntos que más gracia me hacen es el tema de las tallas de la ropa. Desde siempre voy a unos grandes almacenes donde suelo encontrar una o dos prendas (camisetas, pantalones...) de mi talla, facilitando la decisión de mi compra, ya que cuando voy cojo todo que hay. ¿No te parece una gran ventaja?

Eres un gran tipo. Eso es una ventaja donde no la hay. Porque la realidad es que los modistas aplican una discriminación salvaje y caprichosa con los gordos. Son lo peor.

23digitalwoman24/11/2005 01:55:06

¿qué opinas del pirateo de los libros? ¿y del libro electrónico?

El pirateo es un escándalo que no debemos ver tan natural. El libro electrónico es una contradicción en sí mismo. El libro es un objeto único, irrepetible, genial, imbatible.

24ociosa24/11/2005 01:55:37

Comer es uno de sus placeres favoritos? ¿me recomendaría un restaurante en Madrid para invitar a mi chico y sorprenderle?

Antes recomendé Chantarella, a tí te recomiendo el Laredo, en la calle Menorca

25comilona24/11/2005 01:56:05

¿le gustaría ser crítico gastronómico?

No, en absoluto. No querría que el placer de la comida se me convirtiera en trabajo.

26Churrita24/11/2005 01:57:08

¿cuál es su comida favorita? ¿Es un buen cocinero?

Comida favorita, la que respeta totalmente la materia prima, la emoción de descubrir la materia prima, sea en pescado, carne, verdura, fruta. ¿Buen cocinero? Nada, prefiero comerlo antes que hacerlo

27Pichi24/11/2005 01:57:42

¿En el suplemento EPS suele ser el que hace las críticas gastronómicas?

No, nunca. Las críticas gastronómicas sdalen en El viajero y las hace Capel

28Joan24/11/2005 01:58:34

Yo nunca he entendido esas personas que llegan a los sitios de comida rápida, piden lo que sea, y un refresco light. ¿Light con todo lo que te vas a meter al cuerpo? ¿Tú lo entiendes?

Eso es pura remordimiento cristiano, y como todo remordimiento no lleva a ninguna parte

29Peter24/11/2005 01:59:51

Necesito que me recomiendes una cena rica, sana y baja en calorías. ¿Por lo que lo rico siempre es tan prohibitivo?

Una cena rica y sana. Unos buenos espárragos y un pescado blanco al horno. Insuperable, bajo en calorías y placer nada prohibitivo.

30Lupita24/11/2005 02:00:57

Qué opinas de la presión que ejerce la sociedad sobre las personas, hombres y mujeres para que tengamos un cuerpo y una cara perfectos?

Absurda, rechazable, cruel, despreciable. hay que ponerse en contra. Ser uno mismo se está convirtiendo e una de las cosas más difíciles del mundo.

31Chatin24/11/2005 02:02:22

Gordo, ¿por convicción?

Por convicción y porque no queda más remedio. pero cada vez somos más y mejor preparados. Se van a cagar

32Sr. Tubau24/11/2005 02:03:26

Me gustaste mucho en el reportaje sobre los gimnasios. ¿Estaba trucada la foto en que parecía que caías al suelo inclinado como un tentempié por una de las pesas que sujetabas? La familia espera mucho de tu libro. Un abrazo

Todo era real y usted lo sabe, sr Tubau. ¿Cómo va la próstata? ¿Le ha curado algo de padecimiento el espectáculo crónico de Ronaldinho?

33Ruperta24/11/2005 02:04:23

¿eres un gordo feliz o te gustaría tener un cuerpo 10?

Soy un Gordo objetivamente feliz. Me gustaría tener un cuerpo durante un día y ver qué se siente o a qué percio hay que pagarlo para que aguante

34Lirerata24/11/2005 02:08:34

¿qué libros te gustan? Recomiendame uno, por favor.

¿Libros? Todos los buenos. desde las obras completas de Pérez Galdós a Michelle Huellebecq, desde La celestina y El Quijote a los catálogos de arte y las guías gastronómicas. Desde los poetas de la generación del a los vieneses de entreguerras. ¿Para leer hoy? Te recomendaría Gordo, por supuesto.

35Redentor24/11/2005 02:09:02

Piensa que es una buena época para su libro "Gordo" ahora, que se acercan las fiestas navideñas (en ambos sentidos)?

La mejor de las posibles. Una época de premio Gordo para el libro

36LOLA24/11/2005 02:13:22

La gente se cansa de poner de manifiesto que realiza un montón de esfuerzos para tener un cuerpo estupendo -bueno, depende del cuerpo, por supuesto-. si te sobran unos kilos, te miran con total superioridad, reprochandote que no hagas un esfuerzo para ponerte estupenda. claro está, no te preguntan si lo estás haciendo, dan por hecho que no lo haces, no hay más que verte. del cerebro, ni hablamos. el cerebro no le importa a nadie, ni la sensibilidad, ni las potencias del alma.

Exactamente. ¿Qué es más importante ser gordo por dentro o Gordo por fuera? Sí eres gordo por dentro nada de eso acaba afectándote, al contrario, se enteran de lo que vale un peine

37Remedios24/11/2005 02:14:03

Hola Jesús!!! Aún no he leído tu libro, pero lo haré. Por lo que sé de él, puede resultar muy cinematográfico, no crees?

Creo que sí. Una de las mayores influencias en el libro y en mi vida es Woody Allen, así que...

38Raqle24/11/2005 02:16:59

¿tienes algún referente a la hora de escribir?

Muchísimos, para este libro hay varios, pero no soy muy consciente de ellos. desde Galdós a Valle Inclán y Balzac, pasando por Cela y Philip Roth o por Woody Allen y Billy Wilder, Berlanga y Azcona, ¿no son escritores estos últimos?

39EL PADRINO24/11/2005 02:18:46

Usted defiende la buena alimentación, gastronómica y cultural. ¿Es verdad que alguna vez ha llegado a denigrar su cuerpo comiendo mortadela adornada con la cara de Micky Mouse? ¿Que otros oscuros secretos, casi inconfensables, literariosy cinematográficos le hacen disfrutar?

¿Cómo lo has sabido? Espero que no haya trascendido lo del chopped con forma de marilyn Monroe. ¡Por dios!

40Chitibambi24/11/2005 02:19:25

¿Es inherente al ser gordo o gorda ser también simpático? ¿a qué cree que se debe?

Qué va. No te fíes de los gordos simpáticos, son los peores, están llenos de odio

41contranaturo24/11/2005 02:20:06

Está claro que para tener una vida saludable hay que comer sin grasas, hacer ejercicio, no fumar...todo lo bueno o mata o engorda, en fin

Es eso una vida saludable. ¿Qué grasas? Hay grasas y grasas, en eso también hay clases

42holacaracola24/11/2005 02:20:52

Convénzame para que lea su libro

Se puede comer, es desternillante y saltimbanqui, una reivindicación radical del placer

43periquitin24/11/2005 02:21:53

¿cómo es el trabajo en la sección de cultura del periódico?

Maravilloso y extenuante. Apasionante y frustrante a veces, pero me hace feliz, me llena y me abre los ojos

44farfalla24/11/2005 02:24:22

He ganado en unos cuantos años una cantidad enorme de peso: he pasado de ser una mujer gordita a pesar 93kg. Y me cuesta tirar de mí. Hay cosas que he tenido que dejar de hacer por mi sobrepeso y otras, como ponerme los calcetines o frotarme la espalda se hacen dificultosas. No puedo asumir mi sobrepeso: no es complejo, es disminución de la calidad de vida. Y es realmente dificil eliminarlo y salir de este pozo (igual que las drogas). ¿Su libro frivoliza sobre un tema de salud tan preocupante?

En absoluto. Mi libro no frivoliza, trata de que no se nos mire como a monos de feria ni que se nos menosprecie por nuestra condición fisica. Es una rebelión frente al espejo que nos colocan encima los demás y una autoterapia que a mi me ha resultado muy saludable.