Cocina de invierno

Dues xocolateries de l’emblemàtic carrer de Ciutat Vella: Granja Dulcinea i Chocolataria Equador

De los campos andaluces a tu mesa, el aceite de oliva virgen extra más valorado por los expertos

El jurado también ha distinguido a Madeleine by Ferreries por su versión de chocolate

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Probamos tres utensilios de este tipo superventas, ideales para cocinar en casa y utilizar en frutas, patatas y verduras

Analizo en profundidad cuatro modelos de ollas a presión disponibles en Amazon con capacidades desde 4 hasta 9 litros

El consultorio de mayo se enfrenta a enigmas insondables: los cuerpos extraños en el aceite, la geografía del caldo, la utilidad de las hojas de zanahoria o la fragilidad de las galletas

Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para añadir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estarán listos en cuestión de minutos

Cuando se trata de explorar los sabores más tradicionales de la cocina asiática, la salsa de soja es solo la primera de muchas posibilidades. Atrévete a descubrirlas con esta selección

De una Navidad a otra pasa tanto tiempo que podemos volver a caer en cosas que prometimos no repetir: aprovechamos que las tenemos recientes para decir alto y claro “nunca más”

Repasamos los beneficios de esta planta, dónde comprarla y sus contraindicaciones

La pastelería Foix trajo este dulce italiano a la ciudad, donde ya casi todas las pastelerías lo elaboran de forma artesanal

La pastelería Umiko Bakery cambia el tradicional limón escarchado por el yuzu rallado y gana el primer premio del campeonato dotado con 2.500 euros que serán donados a una ONG

¿Buscas una sartén que no se pegue? Estos tres modelos ofrecen una gran relación calidad-precio y son aptas para todo tipo de cocinas

Invertir en un buen juego de sartenes es fundamental para cualquier persona aficionada a la cocina. Por eso te traemos los tres juegos que triunfan en internet

Este cocido catalán se ofrece en restaurantes tradicionales catalanes y, desde hace días, cuenta con una opción más callejera para llevar y seducir al público joven

Cocineros salmantinos organizan un festín de 11 vuelcos de una receta que acaparó el interés de literatos y fue el origen de los clásicos cocidos españoles

En plena temporada durante el otoño y el principio del invierno, la castaña es un producto icónico de la gastronomía gallega. Repasamos su presencia tanto en recetas tradicionales como en propuestas actuales

Utilizada como colorante o como ingrediente extra en todo tipo de elaboraciones, la cúrcuma consigue platos más sabrosos y vistosos

Cuesta menos de 35 euros y permite cocinar tranquilamente a fuego lento mientras se hacen otras tareas

El consejero delegado de Apple y el cocinero de DiverXO comparten almuerzo en la barra del centenario restaurante madrileño

Descubre estos prácticos moldes cuadrados y redondos de alta calidad; son fáciles de extraer, limpiar e ideales para hornear pasteles, bizcochos y más recetas

Alberto Lozano lleva un año al mando de Huset, uno de los restaurantes más al norte del planeta, donde ha dado de comer a Tom Cruise y utiliza fósiles como vajilla

Platos únicos sencillos y sabrosos que combinan los primeros ingredientes de la primavera con los que todavía colean del invierno y fondos de despensa atemporales.

Rompemos una lanza en favor de las bebidas invernales un poco más elaboradas que un café con leche, con un concentrado de chai masala, un chocolate caliente y otras recetas.