El presidente de Dcoop, Antonio Luque, dice tener “indicios” de que algunos productores mezclan diferentes tipos de aceites y los comercializan bajo esa etiqueta. Apunta a otra bajada de precios en el aceite de oliva a finales de año
Esta botella fabricada con materiales muy resistentes, será la mejor aliada para controlar la cantidad de aceite en tus preparaciones
El hinojo marino es una planta halófila que se puede recolectar en acantilados de todas nuestras costas. De sabor yodado y salino y con una textura crocante
Existen unas 800 variedades de calabaza, desde la calabaza potimarrón que podemos consumir con su piel, pasando por la calabaza cabello de ángel de la que sale el homónimo dulce, hasta la calabaza violín que será la que usemos para esta receta.
Los precios en origen del olivo han crecido un 69%, lo que ha impulsado a los compradores a refugiarse en el de girasol
La alcachofa no es una flor, sino que pertenece al grupo de inflorescencias comestibles, como las coliflores o los brócolis. Contiene una molécula, la cinarina, que inhibe ciertos receptores del gusto haciendo parecer el resto de alimentos más dulces
La subida del precio del aceite de oliva empuja a buscar alternativas a muchos consumidores. ¿Cuáles tienen mejores propiedades? ¿En qué preparaciones funcionan mejor? Respondemos las preguntas más aceitosas
Las ventas se reducirán un 40% esta campaña, según la patronal, que teme que los compradores comiencen a consumir grasas más baratas
Con este dosificador en spray dirás adiós a las manchas de aceite en la cocina, tiene una capacidad de 300 ml y cuenta con más de 9.000 valoraciones en Amazon
Un instituto del CSIC completa las primeras investigaciones en humanos de este producto de la aceituna y compara los efectos con los obtenidos al consumir aceite de girasol
La norma mantiene la posibilidad de mezcla con otros aceites vegetales y rechaza la venta de graneles
La invasión de Ucrania disparó las siembras un 26%, pero la sequía diezmó las producciones
No necesitamos mejores grasas para maquillar malos productos. Y en los buenos productos, es mejor elegir las más saludables
Aceite de oliva y de girasol, lavavajillas y margarina son algunos de los artículos cuyos precios más suben, según la OCU
El índice mundial de la FAO escala un 34% anual impulsado por el encarecimiento de los cereales y alcanza su mayor nivel desde 1990
La crisis no ha provocado un desabastecimiento generalizado, pero sí puntual, en parte debido a un efecto acopio
La huelga de transporte y la guerra de Ucrania provocan problemas de suministro en el sector alimentario, que cifra ya en 600 millones las pérdidas
El sector agrario coincide en que Bruselas debe rebajar las exigencias medioambientales, a las que culpan de la reducción de la producción y la dependencia exterior
El sector, que es líder en Europa, busca alternativas en otros aceites vegetales como el de soja, mientras alerta de la inminente subida de precios
El Ministerio de Agricultura flexibiliza las condiciones para la importación de maíz de Argentina y Brasil
La guerra de Ucrania dispara los precios en Turquía, mientras la economía nipona puede poner fin a dos décadas de estanflación
El temor a la falta de aceite de girasol y cereales pone en alerta a los sectores de producción, desde el campo a las conserveras
Hay que remontarse a diciembre de 1986 para encontrar niveles similares en España. La gasolina sube un 25,1%, el diésel un 28,4%, y la electricidad un 80,5%
El aceite de girasol es el nuevo papel higiénico: algunos supermercados ya racionan su venta
Los productos más expuestos de las empresas españolas son las galletas, bollería y pastelería, entre otros
El Gobierno pide suavizar los requisitos fitosanitarios para buscar alternativas al descenso de llegada de maíz de Ucrania tras el ataque de Rusia
Una cuarta parte de las importaciones de este producto provienen de Ucrania y los consumidores, ante el miedo de desabastecimiento o encarecimiento, han disparado sus compras
La subida de los precios constituye una de las principales razones de la caída del 11% de las ventas
Un estudio del Instituto de la Grasa del CSIC concluye que freír con aceite, y en especial de orujo, mejora la calidad de los alimentos
Fragmento del libro ‘Que no te líen con la comida, una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien’, de Miguel Ángel Lurueña
No cometas este error al freír con él
La ciencia demuestra que en la salud es tan importante la cantidad de grasas que se ingieren como la calidad. Las grasas saturadas en el aceite de girasol se reducen a un 12% y en el de oliva a un 15%
Paso a paso de un icono gastronómico
La moderación de los precios eleva de nuevo la demanda nacional, que se redujo el año pasado por los mayores costes en origen
Sí, se puede. Y funciona
Muchas veces no sabemos utilizarlo, ni reciclarlo correctamente
La demanda del producto como sustitutivo del de oliva o palma crece en España mientras el cultivo retrocede por el bajo precio
Con el repunte de ventas de este producto comparamos sus propiedades con el de oliva
El encarecimiento del aceite de oliva provoca una caída de ventas en el primer semestre
En los supermercados se paga a un precio que va de 4,5 a cinco euros el litro de oliva