Al encuentro de ocho pozos de nieve en España, los frigoríficos de hace siglos
Antes de que se inventase el frigorífico, el hielo se hacía apisonando nieve en el fondo de pozos serranos y se bajaba en verano a otros que había en las ciudades
‘Traiciones’
Inés Arcones|
Segovia. Más de 200 pueblos. El término “pueblo” se podría definir como aquel que encuentra la tradición y busca el progreso. Lo que sugiere un conflicto entre los términos tradición y progreso, entre el pasado y la evolución. Un choque atemporal entre las raíces como progreso y un toda la vida se ha hecho así. ¿Cómo puede la tradición coexistir con el progreso? Entonces, ¿sería una traición?
La nueva vida del castillo de Pedraza: José Mota, Santiago Segura y Luis Álvarez planean convertirlo en un foco cultural
Los nuevos propietarios de la emblemática fortaleza medieval trabajan en un ambicioso proyecto con el festival de Edimburgo como espejo
De Cuelgamuros a Granada: seis paisajes donde aún resuena el eco espantoso de la Guerra Civil
Rutas de senderismo por montañas donde reina la triste memoria de la contienda española. Excursiones donde trincheras, memoriales, centros de interpretación o Orwell y Lorca son protagonistas
De arroyos, bosques y torrentes: Javier Vallhonrat retrata el salvaje y frágil territorio de La Granja de San Ildefonso
Javier Vallhonrat|
El misterio del bosque en penumbra. Los matices que resalta la tenue luz del amanecer y el ocaso. Barrancos, arroyos, susurros, silencios. El fotógrafo se adentra en los jardines del palacio segoviano en un proyecto que presentará en PHotoEspaña
Un chorro de agua de 37 metros de altura para celebrar los 300 años del Palacio de La Granja
El real sitio de la provincia segoviana, que ordenó construir Felipe V, restaura una fuente que llevaba 80 años sin funcionar y abre las antiguas buhardillas de los sirvientes como novedades del tricentenario
Los ocho pueblos españoles preferidos por los viajeros Lonely Planet
Potes, Cadaqués, Alquézar y otras cinco encantadoras villas que más han sido votadas, compartidas y elogiadas en las redes sociales de la editorial viajera
Un bar de un pueblo de Segovia se convierte en el epicentro de los escabeches en España
Yagüe, en Bernardos, recibe a clientes de todos los rincones en busca de la buena mano que la cocinera, Casilda Arranz, tiene con el punto de aceite y de vinagre de esta receta, además de sus patos asados
Por qué los viajeros paran en Boceguillas, el área de servicio con más fama de la carretera de Burgos
Un espacio pulcro, dirigido por una mujer de 72 años, con desayunos con bollería y panes elaborados en la casa, bocadillos recién hechos, y una cocina sencilla, con cordero lechal o verduras del huerto
Samantha Vallejo-Nágera: “Los españoles tenemos muchos complejos y nos cuesta vendernos. Yo lo hago a lo bestia”
La cocinera y empresaria ha convertido Casa Taberna en un imprescindible de Pedraza, el pueblo de su infancia. Esta tasca segoviana está hecha a su imagen y semejanza: castiza y tradicional
Judiones de La Granja: un guiso alrededor de un palacio
Las judías llegaron al Palacio Real de La Granja de San Ildefonso en el siglo XVIII como comida para animales. Desde los años cincuenta, su variedad más rotunda y mantecosa es la protagonista de un potaje clásico segoviano.
Vídeo | Un bar de Segovia cobra 4,5 euros por servir un vaso de agua de grifo a la clientela
El restaurante La Olma de Pedraza justifica el importe porque “todo lo que se sirve hay que cobrarlo”
24 horas en Cuéllar, la villa de Segovia para darse un atracón de lechazo y mudéjar
El románico de ladrillo tiene su capital en esta localidad al noroeste de la provincia. Antes de visitar su castillo, muralla e iglesias lo mejor es empezar con un paseo por las selváticas riberas del río Cega. Y, para reponer furezas, nada como los asados en horno de leña
El incendio de Navafría (Segovia) obliga a desalojar a 200 personas
Las altas temperaturas y las tormentas eléctricas desatan decenas de fuegos y 4.000 hectáreas arrasadas
Cómo montar tu propia ruta de la cumbre de la OTAN: del Prado al Palacio Real pasando por Segovia
Una guía inspirada en la apretada agenda de los jefes de Gobierno y de Estado, y de sus acompañantes, durante su estancia en la capital española
La reina Letizia, anfitriona de la agenda paralela en la cumbre de la OTAN de Madrid
El segundo día del encuentro, la esposa de Felipe VI y los acompañantes han celebrado un desayuno y una cata de aceite de oliva en el Teatro Real, y han podido ver un ensayo de ópera. El jueves el grupo recorrió La Granja de San Ildefonso y visitó el Museo Reina Sofía
Lo antiguo es moderno
La reivindicación de la artesanía se convierte en el nexo de unión de un grupo de vanguardistas creadores. Un discurso plural y diverso que recupera oficios, legados y tradiciones como seña de identidad de la moda española contemporánea.
Reabiertas tres autopistas que unen Madrid y Castilla y León tras horas cortadas por la nieve
El temporal ha causado tres accidentes y ha comprometido 33 carreteras de toda la red
Vidrio soplado: la magia de un arte milenario en La Granja
La Real Fábrica de Cristales es el único centro en España que transmite esta técnica ancestral que, desde el pasado 23 de marzo, aspira a convertirse en patrimonio cultural de la Unesco. Entramos en sus talleres y museo, con brillantes vidrieras y piezas del siglo XVIII
Una ruta de colores por los pueblos de Segovia en la sierra de Ayllón
Amarillos, rojos, negros… Entre Riaza y Ayllón, ocho aldeas segovianas parecen pintadas por una imaginativa paleta que responde a la diversidad geológica de la zona
Resultados de las elecciones en Castilla y León 2022, por provincias y municipios
Consulte los cómputos finales de la cita electoral del 13 de febrero en los nueve territorios que componen la comunidad autónoma
Los resultados electorales en Segovia | El PP se impone, a diferencia de 2019
Los populares logran un procurador más que los socialistas
Segovia recupera su pasado romano más allá del acueducto
El Ayuntamiento de la ciudad pone en marcha un proyecto para excavar y exhibir restos del antiguo foro, cuyas dimensiones indican la presencia en Segovia de una élite relevante
Tres joyas en la llanura castellana
Un claustro gótico, un templo mudéjar y una basílica visigoda tejen una ruta de Segovia a Palencia por los paisajes de la campiña de Castilla y León
Casa Taberna, el proyecto más personal de Samantha Vallejo-Nágera
El hotel rural con restaurante recién inaugurado por la televisiva chef es un tributo a los vínculos emocionales de su familia con la villa segoviana de Pedraza
Los pueblos españoles candidatos a Capital Rural 2021
De Aia, en Gipuzkoa, a Yeste, en Albacete, 10 villas con mucho encanto que merecen una visita
Lipetsk, la escuela clandestina de pilotos alemanes en la URSS
Una fascinante historia de pactos secretos y espías en la Europa de entreguerras
El aeródromo secreto de la Luftwaffe en Segovia
La primera escuadrilla de cazas enviada por Hitler a Franco en agosto de 1936 tuvo como base un pequeño pueblo de Tierra de Pinares
José Alberto, el agricultor “problemático” que apuñaló a una juez por condenarle a pagar 1.000 euros de costas
El hombre, acusado de tentativa de homicidio y atentado a la autoridad agravado, fue detenido por atacar con un destornillador a una magistrada en Segovia
Hoces del Duratón, refugio en el gran parque natural segoviano
Decoración barroca en una posada en Sebúlcor desde la que emprender actividades al aire libre
El buey más grande del mundo se llama Pocholo y vive en Segovia
El animal mide 190 centímetros de alto y pesa más de dos toneladas
Seis provincias españolas registran durante la pandemia el doble de muertes que en un año normal
El exceso de fallecimientos desde marzo es más alto en Segovia, Madrid, Guadalajara, Ciudad Real, Soria y Albacete
Cataluña confirma que Barcelona y Lleida pasarán este jueves a la fase 3
Solo la Comunidad de Madrid y las provincias castellanoleonesas de Salamanca, Segovia, Ávila y Soria permanecen en la etapa 2
Castilla y León echa el freno y deja cuatro provincias en fase 2, al igual que Madrid, Barcelona y Lleida
La Junta da marcha atrás en su decisión de pedir que toda la comunidad pase al último nivel, y mantiene a Salamanca, Ávila, Segovia y Soria, en el actual. Sanidad anuncia este viernes su decisión
Solo un 5% de los españoles se ha contagiado de coronavirus, según los primeros datos del estudio de prevalencia
Las provincias con más casos, como Soria, con un 14,2%, multiplican por siete la prevalencia de las menos afectadas
La España vacía pide auxilio
Sanitarios de Segovia alertan de la tensión en sus centros y el alcalde de Soria reclama más recursos para su hospital. Teruel Existe avisa de la falta de camas
Loquillo, cabeza de cartel del Fogo Rock 2020
Su nombre se suma a un cartel liderado por Rulo y la Contrabanda, Gritando en Silencio, Reincidentes y Desakato
Pozas frescas contra el calor
Piscinas naturales en España para un chapuzón veraniego
Bronca en el Ayuntamiento de El Espinar por la Ley contra la violencia de género
La norma contra las agresiones machistas enfrenta al Gobierno de PP, Cs y Vox, que plantearon retirarla, con PSOE e IU
Las migas como base de la nueva revolución gastronómica
Paradores renueva su carta con recetas de kilómetro cero para fomentar la comida regional española. Te mostramos la historia y los ingredientes de tres de sus platos estrella: judiones con oreja, migas del pastor y patatas revolconas con torreznos